“嫦娥一号”探月卫星的任务之一是测定氧、硅、镁、铝、钙、铁、钛、钠、锰、铬、钾、钍、铀、镧等十四种元素在月球的分布情况，请填空：

（1）铝的元素符号是____________；

（2）铬（Cr）的化合价为+3，其硫酸盐的化学式为_____________；

（3）请写出由上述元素形成的一种单质，并说明其用途_____________________。

以下说法中不正确的是______。

A．大豆富含蛋白质

B．大豆富含不饱和脂肪酸

C．大豆富含磷脂

D．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质