管涌多发生在（）或沙砾石中，出水口处形成沙环。

A.沙子

B.沙性土

C.石子

D.砾石

正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的，以下不正确的是（）

A.头盘，也称为开胃品，一般是最先上的。

B.副菜一般先于主菜

C.水产类菜肴一般属于副菜

D.蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上