食物的腐败主要是由_______和________引起的，这些细菌和真菌可从食品中获得_________，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐烂，因此食品保存中一个重要问题就是________。防止食物腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌________或________它们生长和繁殖。

阅读短文。回答43～46题。

全球化进程与政府问组织①呈现出一种互为[表里]的互动关系。一方面，国际组织②作为全球化的动因和载体，推进着这一[时代浪潮]的涌动；另一方面，国际组织③又承受着全球化的挑战和冲击，正在进入一个新的发展阶段。国际组织与成员国国家主权的关系，国际组织的权利能力与行为能力、组织结构、职能范围，以及与非政府间组织④的关系等，都面临在全球化进程中调整、改革和提升的需求。其自我适应能力的优劣，将决定国际组织在未来全球化进程中的地位和作用。

上文中加点的“表”“里”理解正确的一项是（）。

A．表：涌动的全球化进程；里：作为全球化动因和载体的国际组织

B．表：承受着全球化挑战和冲击的国际组织；里：作为全球化动因和载体的国际组织

C．表：作为全球化动因和载体的国际组织；里：涌动的全球化进程

D．表：作为全球化动因和载体的国际组织：里：承受着全球化挑战和冲击的国际组织