温水面团特性的形成是（）在起作用。A、淀粉 B、面筋蛋白质 C_爱下问搜题

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问题单项选择题

温水面团特性的形成是（）在起作用。

A、淀粉

B、面筋蛋白质

C、水

D、A和B

答案

参考答案：D

判断题

我行企业网上银行的各项柜台业务，必须由企业法人亲临柜台办理。（）

名词解释

煤粉经济细度