问题 单项选择题

在化学膨松原料中,面点制品中加入()能使成品具有硬脆、爽滑、弹性、易着色等特性。

A、碳酸氢钠

B、碳酸氢铵

C、发酵粉

D、枧水

答案

参考答案:D

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题