面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的（）。
A、延伸性
B、弹性
C、韧性
D、可塑性
参考答案：D
给划线的字注音，根据拼音写汉字。
（1）不屑（ ）置辩
（2）yà（ ）苗助长
（3）一撇一nà（ ）
（4）校（ ）正文稿
我国东北是世界上能够种植水稻纬度最高的地区，形成这种现象最主要因素是 （ ）
A．地形
B．季风
C．纬度
D．土壤
