怎样加强对烹调质量的控制？
参考答案：
①制定和使用标准菜谱；
②严格质量检查；
③加强培训和基本功训练。
可引起伤寒暴发流行的重要传播途径是（）
A.水源传播
B.母婴传播
C.血液传播
D.接触传播
E.医源性传播
施工现场暂时停止施工的，施工单位应当做好现场防护，所需费用由（）承担或合同约定执行。
A.设计方
B.施工方
C.责任方
D.业主方
