问题 选择题

皮蛋含铅(规定含量<3PPM),是由于加工过程中添加了下列物质中的(  )

A.皓矾

B.黄丹粉

C.纯碱

D.胆矾

答案

A、皓矾是七水合硫酸锌,不含有铅元素,故A错误;

B、黄丹粉的主要成分是四氧化三铅,含有铅元素,故B正确;

C、纯碱是碳酸钠的俗称,不含有铅元素,故C错误;

D、胆矾是五水合硫酸铜,不含有铅元素,故D错误.

故选:B.

名词解释
单项选择题