根据厨房技术具有模糊性、（）的特点，厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。
A、直观性
B、经验性
C、广泛性
D、普遍性
参考答案：B
定位精度
压缩机组润滑油温度偏低可以通过（）种方法调整提高润滑油温度。
A.1
B.2
C.3
D.4
