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问题单项选择题

根据厨房技术具有模糊性、（）的特点，厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。

A、直观性

B、经验性

C、广泛性

D、普遍性

答案

参考答案：B

填空题

按照国家有关规定，防护硫化氢气体的滤毒罐是（）色、（）号滤毒罐。

判断题

处于压力狀态下，若个人在认知与能力、资源上觉得自己有足够的控制感，则感受的压力会降低。