高速铁路按列车的支承和推进原理可分为（）。
A、轮轨式和电磁式
B、轮轨式和磁悬浮式
C、电磁式和磁悬浮式
参考答案：B
炊事人员及服务人员应持有（）上岗。
大米去霉宜用（）。
A.挑除霉粒
B.碾轧加工及加水搓洗
C.加碱破坏毒素
D.控制含水量
E.紫外线照射法
