参考答案：食物中毒的临床特点如下：(1)突然暴发，潜伏期短，来势急剧，短时间内行许多病例同时出现．发病后很快形成高峰。(2)发病者都有类似的临床症状和体征。(3)易集体发病，一般无传染性。(4)有食同一食物的历史，发病范围局限在摄食某种食物的范围内，停止食用，病即停止。