各种原料硬洗条后再切配，以减少（）的流失
A、水溶性营养素
B、脂溶性营养素
C、营养素
D、维生素
参考答案：A
油腻性大而吸水性差，具有适宜的稠度和涂展性的是（）
A.聚乙二醇
B.硅酮
C.凡士林
D.卡波姆
E.石蜡
吃长素的人是否在生病时痛感会小点？
