地质学上，关于牛轭湖的正确说法包括( )

A．牛轭湖为一块天然形成的低洼地带

B．牛轭湖相冲积土一般为细粒土

C．牛轭湖是河流截弯取直后的弯曲部分

D．牛轭湖相冲积土一般为粗粒土