问题
多项选择题
下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是( )。
A．梅开二度
B．贵妃鸡
C．青鱼下巴甩水
D．虾子大乌参
E．松江鲈鱼
答案
参考答案：B,C,D,E
解析： 沪菜
沪菜的代表菜有：青鱼下巴甩水、白斩鸡、虾子大乌参、松江鲈鱼、贵妃鸡等。梅开二度属于徽菜。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是( )。
A．梅开二度
B．贵妃鸡
C．青鱼下巴甩水
D．虾子大乌参
E．松江鲈鱼
参考答案：B,C,D,E
解析： 沪菜
沪菜的代表菜有：青鱼下巴甩水、白斩鸡、虾子大乌参、松江鲈鱼、贵妃鸡等。梅开二度属于徽菜。