材料美主要指()之美,它是艺术造型的基础。对原料的选择和利用,是烹调师发挥创造才能的先决条件。
A、原料形态
B、原料色泽
C、烹调技术
D、食品原料
参考答案:D
测量误差按其性质分为下列中哪两种()?
A.中误差、极限误差
B.允许误差、过失误差
C.平均误差、相对误差
D.系统误差、偶然误差
在管理幅度给定的条件下,管理层次与组织规模的大小()。
A.成正比
B.成反比
C.组织规模越大,管理层次越多
D.组织规模越大,管理层次越少