参考答案：

①一级结构是指氨基酸如何连接成肽链以及氨基酸在肽链中的排列顺序；

②二级结构是指肽链以螺旋的方式卷曲而成的空间结构，即右手螺旋结构；

③三级结构是指螺旋状的肽链以一定方式折叠卷曲而成的特定空间结构；

④四级结构是指几个蛋白质分子通过非共价结合形成的低聚体空间结构。