问题
问答题 简答题
食品中的水有几种存在状态？
答案
参考答案：
有两种存在状态：
①以氢键结合力维系着的水称为结合水；
②以毛细管力维系着的水称为自由水。
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食品中的水有几种存在状态？
参考答案：
有两种存在状态：
①以氢键结合力维系着的水称为结合水；
②以毛细管力维系着的水称为自由水。
我们通过对燃烧条件的探究，不难得出灭火的原理，请你判断以下灭火的实例所依据的灭火原理是什么：
| 灭火实例 | 灭火原理 |
| a．住宅失火，消防队员用高压水龙头向燃烧的火舌喷水 | |
| b．炒菜时油锅中的油不慎着火，迅速用锅盖盖灭 |