问题 单项选择题

在蒸汽锅中,蒸汽直接接触食物而使其成熟,为透汽锅,即()。

A、电热蒸汽锅

B、非封闭式锅

C、蒸汽套锅

D、蒸箱

答案

参考答案:B

单项选择题 A1型题
单项选择题