《食品卫生法》的适用范围为

A．食品和食品添加剂
B．食品容器和包装材料
C．食品用工具、设备及生产场所、设施和环境
D．只有上述A、B、C三项规定的范围
E．除了A、B、C外，还应包括生产和经营过程中所用的洗涤剂、消毒剂

期货合约中的惟一变量是交易数量。( )