问题 单项选择题

蛋糕面坯主要是利用制成的()

A、蛋黄的发泡性能

B、蛋黄的乳化性能

C、蛋清的发泡性能

D、蛋清的乳化性能

答案

参考答案:C

选择题
单项选择题