问题 填空题

(7分)化学与生活密切相关。

(1)下列食物中,能提供大量维生素的是   ▲   (填字母序号)

(2)加碘盐中“碘” 是指   ▲   (填“元素”或“分子”),身体中一旦缺碘,可能患有的疾病是   ▲   (填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”);

(3)厨房中的下列物质中,所使用的主要材料属于天然纤维的是   ▲  (填字母序号);

(4)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有   ▲  功能;

(5)厨房中能用来除水垢的物质是   ▲  (填“食醋”或“食盐水”);

(6)厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是    ▲   (填字母序号)。

A.谷物调和油

B.食盐

C.面粉

D.味精

答案

(1)A(2)元素;甲状腺肿大(3)B(4)乳化(5)食醋(6)BD

分析:(1)根据维生素的主要食物来源判断.

(2)根据碘盐中“碘”的存在形式和碘的生理功能回答.

(3)根据材料的分类知识判断.

(4)根据洗涤剂的乳化作用原理回答.

(5)根据碳酸钙与醋酸反应生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳的性质回答.

(6)根据溶液的定义、形成及特征判断.

解答:解:(1)A、苹果中主要含有维生素,所以正确.

B、牛奶中主要含有蛋白质,所以错误.

C、植物油属于油脂,所以错误.

D、米饭中主要含有糖类,所以错误.

(2)碘盐中的“碘”是以碘酸钾的形式存在的,这里的碘指元素;碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大和呆小症.

(3)A、橡胶属于合成材料,所以错误.

B、棉花纤维是天然纤维,属于天然有机高分子材料,所以正确.

C、塑料属于合成材料,所以错误.

(4)洗涤剂有乳化作用,能把大的油滴乳化成无数细小的油滴,随水冲走.

(5)食醋中含有醋酸,水垢的主要成分是碳酸钙,碳酸钙与醋酸反应生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳,所以厨房中能用食醋来除水垢.

(6)溶液是均一的、稳定的混合物,要能和水混合形成溶液,则该物质必须能溶解于水.

A.谷物调和油不溶于水,与水混合能形成乳浊液,所以错误.

B.食盐能溶于水,与水混合可形成溶液,所以正确.

C.面粉不溶于水,与水混合能形成悬浊液,所以错误.

D.味精能溶解于水,与水混合可形成溶液,所以正确.

故答案为:(1)A;(2)元素;甲状腺肿大;(3)B;(4)乳化;(5)食醋;(6)BD.

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