烹调动物性原料时，放（）可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内_爱下问搜题

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问题单项选择题

烹调动物性原料时，放（）可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内的吸收。

A、酒

B、醋

C、盐

D、糖

答案

参考答案：B

单项选择题

大脑灌注压（CPP）依赖于（）

A.平均动脉压

B.颅内压

C.平均动脉压和颅内压

D.脑血流量

E.不确定

填空题

材料的吸水性是指材料在（）。对选定的材料而言，吸水率是一（）值。