在食品加工中，降低（）来制止果蔬褐变，是果蔬加工中最常用的方法。
A、盐的用量
B、pH值
C、水的含量
D、储藏温度
参考答案：B
为什么说选择与应用教学媒体应考虑学生的特点？
( )是在施工成本核算的基础上，对成本的形成过程和影响成本升降的因素进行分析，以寻求进一步降低成本的途径，包括有利偏差的挖掘和不利偏差的纠正。
A．施工成本预测B．施工成本计划C．施工成本核算D．施工成本分析
