参考答案：B,C

解析： 专有出版权
选项A，《著作权法》第10条规定：“著作权包括下列人身权和财产权： (一)发表权，即决定作品是否公之于众的权利……”甲的作品已交给乙出版社出版，行使了发表权，因此选项A不正确。选项B，《著作权法》第29条规定：“图书出版者出版图书应当和著作权人订立出版合同，并支付报酬。”因此丙出版社的盗版书籍侵犯了甲的著作权，因此选项B是正确的。选项C，《著作权法》第30条规定：“图书出版者对著作权人交付出版的作品，按照合同约定享有的专有出版权受法律保护，他人不得出版该作品。”因此丙的行为侵犯了乙的专有出版权，所以选项C是正确的。选项D，该书的著作权人是甲而非乙出版社，显然选项D是不正确的。