蛋清蛋白主要功能是促进食品的()、胶凝、发泡和成形。
A、发酵
B、乳化
C、凝结
D、粘度
参考答案:C
依据《中华人民共和国药品管理法》,以下属于药品范围的有()
A.中药材
B.中药饮片
C.血清、疫苗
D.保健品
E.体外化学诊断试剂
社会主义国家对市场经济进行宏观调控的主要手段是( )。
A.指令性计划手段
B.教育手段
C.行政手段
D.经济手段