在烹制菜肴的过程中，除了加入适量的油以外，还加入适量的酒，主_爱下问搜题

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问题单项选择题

在烹制菜肴的过程中，除了加入适量的油以外，还加入适量的酒，主要是利用（）达到复合成美味的效果。

A、水解作用

B、凝固作用

C、酯化作用

D、分散作用

答案

参考答案：C

判断题

只有人民警察才能履行人民警察义务。

选择题

We needed a new cupboard for the kitchen. So Peter made _____ from some wood we had. [ ]

A. it

B. one

C. himself

D. another