问题
单项选择题
烤是利用各种烘炉内的高温把制品烤熟。中火的炉温通常在（）范围，烤制的成品表面呈金黄色或黄褐色。
A、80～110℃
B、110～170℃
C、170～190℃
D、190～240℃
答案
参考答案：C
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烤是利用各种烘炉内的高温把制品烤熟。中火的炉温通常在（）范围，烤制的成品表面呈金黄色或黄褐色。
A、80～110℃
B、110～170℃
C、170～190℃
D、190～240℃
参考答案：C