问题 问答题

烧菜时,很远就能闻到菜的香味,当菜冷下来时,香味就渐渐地减小了,这是为什么?

答案

烧菜时温度很高,菜和佐料的分子运动很激烈,有大量的分子扩散到周围空气中;菜冷下来后,温度降低,分子扩散变慢,扩散到周围空气中的分子数减少了,所以会有这样的不同.

单项选择题
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