在餐饮服务中，提高思想觉悟、具有强烈服务意识、树立良好服务态度被称做服务人员的（）。
A、业务素质
B、文化素质
C、政治素质
D、思想素质
参考答案：D
有些连锁集团饭店在加工厨房的基础上，建立（加工）（），或叫切配中心。
A.成品中心
B.配送中心
C.半熟中心
D.炉灶中心
在面心立方晶体结构中，密排面是（）
A．001面
B．011面
C．111面
