厨房里涉及很多物理知识；打开醋瓶闻到醋香，这是        现象；从热水瓶中倒出一大杯热水，立即将瓶塞盖紧，瓶塞会跳起来，这是因为倒出热水后，进入热水瓶的冷空气与热水发生             ，受热膨胀对外做功，把瓶塞顶出瓶口。