答案：B

分析：铝的化学性质比较活泼，在通常情况下能被氧气氧化成一层致密而坚硬的氧化物薄膜；洗洁精对油污具有乳化作用；铵态氮肥能和显碱性的物质反应生成氨气，从而降低肥效；采取深埋的方法不能减少“白色污染”．

解答：解：A、用钢丝球洗刷铝锅脏物时容易把保护膜擦掉．故选项错误；

B、用洗洁精洗去餐具上的油污，是因为它具有乳化作用．故选项正确；

C、铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显降低肥效．故选项错误；

D、采取深埋的方法不能减少“白色污染”．故选项错误．

故选B．