由非糖物质转变为葡萄糖的过程称为（）

A.糖还原

B.糖氧化

C.糖代谢

D.糖酵解

E.糖异生

下列化合物具有酸碱两性的是（）

A.多糖

B.皂苷

C.氨基酸

D.芳香有机酸

E.萜类