(3分)哈尔滨市政府扶持农民采用棚栽技术种植蔬菜，从而满足人们对蔬  菜的需求，现在市场的蔬菜种类繁多，并且每个季节都能购买到需要的蔬菜。请回答下列问题：

为了增强蔬菜的抗寒能力，需要施加的化肥种类是（1）___________________________，马铃薯产量高，营养丰富，可烹饪出美味佳肴，马铃薯富含淀粉，其化学式为（2）_______。所提供的营养素的作用是（3）___________________________。

下列哪项是神经--骨骼肌接头处的化学递质（）

A.乙酰胆碱

B.异丙肾上腺素

C.肾上腺素

D.5-羟色胺

E.γ-氨基丁酸