问题
多项选择题
益生茵对乳制品的发酵，使乳糖转变为乳酸，使蛋白质发生水解，同时还增加了( )的数量。
A．可溶性钙
B．可溶性磷
C．某些B族维生素
D．铁
E．锌
答案
参考答案：A,B,C
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益生茵对乳制品的发酵，使乳糖转变为乳酸，使蛋白质发生水解，同时还增加了( )的数量。
A．可溶性钙
B．可溶性磷
C．某些B族维生素
D．铁
E．锌
参考答案：A,B,C