问题 多项选择题

具有开发研制和生产经营潜力的食品新资源包括( )。

A.大豆蛋白等植物蛋白质资源

B.粮谷加工过程中米胚、麦胚、米糠中营养素的利用

C.野生植物、野菜、野果的开发

D.魔芋、蜂花粉、蜂王浆、麦饭石等有特殊生物学效应物质的开发

E.食用油源,如核桃油、松籽油、黑加仑籽油、葡萄籽油等

答案

参考答案:A,B,C,D,E

填空题
单项选择题