问题
多项选择题
具有开发研制和生产经营潜力的食品新资源包括( )。
A.大豆蛋白等植物蛋白质资源
B.粮谷加工过程中米胚、麦胚、米糠中营养素的利用
C.野生植物、野菜、野果的开发
D.魔芋、蜂花粉、蜂王浆、麦饭石等有特殊生物学效应物质的开发
E.食用油源,如核桃油、松籽油、黑加仑籽油、葡萄籽油等
答案
参考答案:A,B,C,D,E
具有开发研制和生产经营潜力的食品新资源包括( )。
A.大豆蛋白等植物蛋白质资源
B.粮谷加工过程中米胚、麦胚、米糠中营养素的利用
C.野生植物、野菜、野果的开发
D.魔芋、蜂花粉、蜂王浆、麦饭石等有特殊生物学效应物质的开发
E.食用油源,如核桃油、松籽油、黑加仑籽油、葡萄籽油等
参考答案:A,B,C,D,E