问题
多项选择题
L-抗坏血酸除用于多种食品的维生素C强化外，还广泛用于( )等使用。
A．制造奶粉
B．防止氧化
C．保持鲜度
D．作为肉的发色助剂
E．食品脱色剂
答案
参考答案：B,C,D
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
L-抗坏血酸除用于多种食品的维生素C强化外，还广泛用于( )等使用。
A．制造奶粉
B．防止氧化
C．保持鲜度
D．作为肉的发色助剂
E．食品脱色剂
参考答案：B,C,D