食品雕刻刀具的种类有哪些？刻刀分哪几种？
参考答案：
①食品雕刻刀具的种类有两大类：刻刀类，模型刀类
②刻刀包括：直头平面刻刀，直头弧面刻刀，弯头刻刀。
与做馒头、制酸奶有关的微生物依次是（ ）
A．酵母菌、乳酸菌
B．曲霉、青霉
C．霉菌、醋酸杆菌
D．细菌、真菌
住宅专项维修基金的使用，应遵循（）的原则。
A、不公开
B、受益人和负担人不一致
C、任何单位和个人不得挪作他用
D、方便但缓慢
