问题 问答题 简答题

什么叫菜系?我国有哪些主要地方菜系?

答案

参考答案:

①菜系是指中国菜总体当中分出的某一体系,是形成具有风味和流传公认的地方菜;

②主要地方菜系有川、鲁、粤、苏四大菜系。

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