以下金属的用途或性质分别利用或体现了金属的什么性质或原理？

（1）铝可以压成铝箔                    ；

（2）用铜丝作导线                      ；

（3）锌与稀盐酸反应制氢气                                 。

人工收获小麦可在蜡熟（）收割，机械收获时以完熟（）为适。