食品雕刻分几类？什么是平雕？
参考答案：
①分两类：专供欣赏不作食用的雕刻，既供观赏又可食用雕刻；
②平雕的原料以薄片为主，是食品雕刻作品最简单的一种。
由于老年人内分泌系统的变化，选择降糖药应具备（）
A.作用强和短效
B.作用强和中、长效
C.作用弱和短效
D.作用弱和中、长效
E.起效迅速
备件摆放要遵循重物在下，轻物在上的原则（）
