利用图示可以看出：物质的组成：水是由氢、氧两种元素组成的；物质的构成：一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成的（或氧气的构成及氢气的构成）；物质的变化中：反应前后分子发生了改变，原子没有发生改变；

该变化过程中反应物是水生成物是氢气与氧气，利用该判断书写反应表达式即可．

故答案为：（1）水是由氢元素和氧元素组成；（2）每个水分子是由二个氢原子和一个氧原子构成的；

（3）在化学反应中，分子分裂为原子，原子又重新组合成新分子；（4）水