参考答案：

当把出炉号炭化室的上升管与集气管隔开后，打开上升管盖，可以从冒出来的火焰、装煤孔和炉顶空间的情况来判断焦饼已成熟：

①上升管火焰：约一米多高，呈金黄色，清晰淡薄，絮云形状，无黑烟。

②炭化室内的火焰：炉口不冒大火焰，炭化室内的焦饼呈金黄色，形似佛手状，焦饼收缩良好，缝隙约10～15mm。

③炉顶空间火焰：从机侧往焦侧望去，火焰清晰淡薄，无浓烟，银白射目。