问题
填空题
厨房里涉及很多物理知识；打开醋瓶闻到醋香，这是______现象；从热水瓶中倒出一大杯热水，立即将瓶塞盖紧，瓶塞会跳起来，这是因为倒出热水后，进入热水瓶的冷空气与热水发生______，受热膨胀对外做功，把瓶塞顶出瓶口．
答案
（1）醋分子不停地做无规则的运动，扩散到空气中，所以人们能闻到醋香，这是扩散现象．
（2）热水瓶的冷空气与热水之间存在温度差，发生热传递，使冷空气的内能增加、温度升高，空气膨胀对瓶塞做功，把瓶塞顶出瓶口．
故答案为：扩散；热传递．
