参考答案：E

解析：

维生素E为脂溶性维生素，和维生素B₁分子结构中都只含有一个羟基，其余三个各选答案的分子中均含有多个羟基；维生素B₂为左旋药物，维生素B₆没有旋光性，维生素C为右旋药物。