答案：C

分析：根据人体所需的六大营养素为水、糖类、油脂、蛋白质、维生素和无机盐，其中糖类、油脂、蛋白质属于供能物质．

解：人体所需的六大营养素为水、糖类、油脂、蛋白质、维生素和无机盐；

而其中糖类、油脂、蛋白质属于供能物质．

故选C．

点评：本题考查了化学与人体健康的知识；在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．