参考答案：B

解析：考点：酶。酶的专一性是由酶蛋白决定的，辅酶或辅基起的作用是转移一些电子或基团。酶与底物的专一性结合取决于酶的特定空间结构，而辅酶或辅基可能对酶的空间结构起到稳定的作用。本题选B。