问题 问答题

某化学兴趣小组的同学发现:发酵粉能够使面团松软、发泡是因为发酵粉产生了CO2所致.发酵粉的主要成分中有碳酸氢钠(NaHCO3),俗称小苏打,他们对碳酸氢钠的性质进行了探究.

实验一:探究碳酸氢钠溶液的酸碱性

用pH试纸测得碳酸氢钠溶液的pH为10,由此可知碳酸氢钠溶液呈______性.

实验二:探究碳酸氢钠的热稳定性

【查阅资料】碳酸氢钠受热容易分解,生成水、二氧化碳气体和一种常见的固体物质.

【进行实验】为验证碳酸氢钠受热时会分解,兴趣小组的同学取一定质量的碳酸氢钠放到铜片上加热,如图所示.

(1)加热一段时间后,观察到烧杯内壁有______.

(2)充分加热后,将烧杯迅速倒转过来,倒入适量的澄清石灰水,振荡,观察到石灰水变浑浊.写出该反应的化学方程式:______.

(3)兴趣小组的同学认为充分加热后的固体产物可能是NaOH或Na2CO3

①他们猜想的依据是______.

②请设计实验检验反应后的固体产物是NaOH还是Na2CO3,并填入下表:

实  验  操  作预期实验现象结    论
固体产物是Na2CO3,而不是NaOH.
【小结】

NaHCO3受热发生变化的化学方程式为______.

答案

实验一:用pH试纸测得碳酸氢钠溶液的pH为10,大于7,显碱性.

实验二:(1)根据资料“碳酸氢钠受热容易分解,生成水、二氧化碳气体和一种常见的固体物质”,可知加热一段时间后,观察到烧杯内壁有水珠.

(2)能使澄清石灰水变浑浊的气体应为二氧化碳,所以化学方程式为:CO2+Ca(OH)2══CaCO3↓+H2O.

(3)①根据质量守恒定律,化学反应前后元素的种类不变,可以推测固体产物可能是NaOH或Na2CO3

②检验生成物是NaOH还是Na2CO3,可以加入盐酸,有气体产生,说明固体产物是Na2CO3;或加入可以与碳酸钠溶液反应产生沉淀的物质,如氯化钙溶液、氢氧化钙溶液等,若有白色沉淀生成,说明固体产物是Na2CO3

碳酸氢钠受热容易分解,生成水、二氧化碳气体和Na2CO3,反应的化学方程式为:2NaHCO3

  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O.

故答案为:实验一:碱

实验二:(1)水珠(或水雾等合理答案均可)

(2)Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O;

(3)①质量守恒定律;

取样,加入足量的盐酸有气泡冒出

取样,配制溶液,加入澄清石灰水(或氢氧化钡溶液,或氯化钙溶液,或氯化钡溶液)有白色沉淀生成
[小 结]2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O.

选择题
单项选择题