烤制范围较广，品种繁多，主要用于（）品种制作。
参考答案：面包、蛋糕、酥点、饼类
监理工程师在设备试运行过程的质量控制主要是（）。
A．审核承建单位的试运行方案
B．检查承建单位的试运行结果
C．核查承建单位的试运行条件
D．监督承建单位的试运行步骤和内容
招标、投标阶段的工作内容有哪些？
