参考答案：C

解析：

本题考察的是抗肿瘤药物药物的相关知识。解救大剂量甲氨蝶呤中毒的是甲酰四氢叶酸；用于肿瘤化疗、放疗引起的恶心、呕吐的是昂丹司琼；抑制雄激素对前列腺生长的刺激作用的是氟他胺；使肿瘤细胞不能从外界获得其生长所必需的氨基酸的药品是L—门冬酰胺酶。故答案为A、C、D、E。