各种无机盐在原生质中占有一定的比例。若以人体体液中的Na⁺的含量为100，则K⁺为3. 68，Ca²⁺为

3.10，Mg²⁺为0.70，Cl^-为12900，Al³⁺含量极低。这种比例和海水的成分近似。试完成下列问题：

(1)上述事实说明了什么问题？_____________________________

(2)铝元素对人体有害，1989年世界卫生组织把铝列为食品污染物之一，每日摄入量应控制在4 mg以下。问铝元素含量较多会引发人体什么疾病？_____________________________

(3)油条是中国北方常见食品之一。油条的制作口诀是“一碱、二矾、三食盐”，其中的“碱、矾、盐”分别指什么物质？ 写出炸油条时发生反应的化学方程式。

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(4)炸油条时，1 kg面粉需加0.5 kg水、4g矾、10 g碱和盐等辅料，若在油炸过程中质量减少20%，试通过计算说明100 g油条中的含铝量是否超过安全摄入量。

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